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किसी दिन बिरयानी भारत की ‘नेशनल डिश’ बन जाए तो हैरानी नहीं होगी

Published on 25 February, 2019 at 5:37 pm By

बिरयानी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है और इसकी लजीज़ खुशबू भूख बढ़ा देती है। कोई भी ख़ास मौका हो, बिना बिरयानी के मेन्यू कम्पलीट नहीं होता। देश के अलग-अलग हिस्सों में आप 15 से ज़्यादा किस्मों की बिरयानी का स्वाद ले सकते हैं। भारत में बिरयानी को नेशनल डिश घोषित कर दिया जाए तो कोई अचरज नहीं होगा. ये हम ऐसे ही नहीं कह रहे, हमारे देश में बिरयानी की दीवानगी का क्या आलम है, चलिए आपको बताते हैं।


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बिरयानी प्रेम (Biryani is an emotion)

भारतीयों के असीम बिरयानी प्रेम का अंदाज़ा आप इसी बात से लगा सकते हैं बिरयानी के लिए मशहूर शहर हैदराबाद के मशहूर रेस्टोरेंट चेन पैराडाइज़ बिरयानी ने एक साल में ही 70 लाख से ज़्यादा प्लेट बिरयानी बेच डाली। यही नहीं, इसके लिए उसका नाम हाल ही में लिम्का बुक ऑफ़ वर्ल्ड रिकॉर्ड में दर्ज किया गया है। यानी बिरयानी खाने के मामले में कोई भी हम भारतीयों को टक्कर नहीं दे सकता।

बिरयानी के इस रेस्टोरेंट ने  1 जनवरी 2017 से 31 दिसंबर 2017 के बीच 70, 44,289 प्लेटें स्वादिष्ट बिरयानी बेचा था, जो अब लिम्का बुक ऑफ़ वर्ल्ड रिकॉर्ड दर्ज हुआ है।

 

हैदराबाद पैराडाइज़ बिरयानी (Hyderabad's Paradise Biryani restaurant chain)

 


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हम भारतीयों का बिरयानी प्रेम यहीं ख़त्म नहीं होता। एक फ़ूड डिलीवरी सर्विस की रिपोर्ट के मुताबिक, 31 दिसंबर 2018 को देश में 20,000 प्लेट बिरयानी ऑर्डर की गई।

इसके अलावा बिरयानी से जुड़ी एक और रोचक बात है, जो कम ही लोग जानते होंगे। मदुरै जिले के मुनीयांदी स्वामी मंदिर में पिछले 83 सालों से नॉन वेज बिरयानी प्रसाद के रूप में बांटी जाती है। ये सुनने में आपको अचरज हो रहा होगा, लेकिन ये इस मंदिर की परंपरा है।

 

मदुरै मुनियांदी स्वामी मंदिर बिरयानी प्रसाद (Muniyandi Swami temple in Madurai district serves biryani)



 

सोशल मीडिया पर भी लोग जमकर अपने बिरयानी प्रेम को लेकर कमेंट कर रहे हैं-

 

देश का बिरयानी के प्रति मोह देखकर क्या आपको नहीं लगता इसे राष्ट्रीय भोजन यानी नेशनल फ़ूड घोषित कर दिया जाना चाहिए? खैर आपको कौन सी बिरयानी पसंद है, इसके बारे में नीचे कमेंट बॉक्स में ज़रूर बताइएगा।


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