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गरिमा अरोड़ा: मिचेलिन स्टार अवॉर्ड पाने वाली पहली भारतीय महिला शेफ़

Published on 6 March, 2019 at 10:07 pm By

हमारे देश में महिलाओं को अन्नपूर्णा कहा जाता है, लेकिन जब बात आती है प्रोफ़ेशनल शेफ़ की तो आपको होटलों, रेस्टोरेंट्स में मर्द ही नज़र आएंगे। हालांकि, अब चीजें बदल रही हैं और महिलाएं भी मेल डोमिनेटेड इंडस्ट्री में अपना रूतबा कायम कर रही हैं। ऐसी ही एक महिला हैं गरिमा अरोड़ा। ये एक भारतीय शेफ़ हैं, जिन्होंने कुछ ऐसा कर दिखाया है, जो आज से पहले कभी नहीं हुआ। गरिमा अरोड़ा मिचेलिन स्टार पाने वाली पहली भारतीय महिला शेफ़ बनी हैं।


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32 साल की गरिमा एशिया की सर्वश्रेष्ठ महिला शेफ़ चुनी गई हैं। साथ ही वो मिचेलिन स्टार अवॉर्ड पाने वाली पहली भारतीय महिला हैं। मिचेलिन स्टार एक रेटिंग सिस्टम है, जिसके तहत रेस्टोरेंट की क्वालिटी की ग्रेडिंग की जाती है।

मुंबई की रहने वाली गरिमा का अवॉर्ड विन्निंग रेस्टोरेंट ‘जीएए’ बैंकाक में है। गरिमा ने अपने शेफ़ बनने का सफ़र 21 साल की उम्र से ही शुरू कर दिया था, जब उन्होंने पेरिस जाने का फ़ैसला किया।

 

गरिमा अरोड़ा मिचेलिन स्टार - garima arora michelin star winner



 

गरिमा मुंबई के जय हिंद कॉलेज से पढ़ीं हैं। पढ़ाई पूरी करने के बाद गरिमा ने बतौर फ़ार्मा जर्नलिस्ट भी काम किया, लेकिन उन्हें खाना बनाना पसंद था, ये ही उनका पहला प्यार था, इसलिए वो अपनी कुकिंग स्किल्स बढ़ाने के लिए पेरिस चली गईं। गरिमा के माता-पिता भी चाहते थे उनकी बेटी दुनिया की बेहतरीन डिशेज़ बनाना सीखें। 

गरिमा ने बैंकाक में ‘जीएए’ रेस्टोरेंट 2017 में खोला और अब ये उनकी मेहनत का ही नतीजा है आज वो मिचेलिन स्टार शेफ़ बन गई हैं। गरिमा को ये अवॉर्ड 26 मार्च को एशिया के 50 बेस्ट रेस्टोरेंट की सेरेमनी में दिया जाएगा।

 

गरिमा अरोड़ा भारतीय फीमेल शेफ़ - garima arora india first female chef wins michelin star

 


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गरिमा के रेस्टोरेंट के किचन में सात देशों के 18 लोग हैं। उनके मेन्यू में काफ़ी विभिन्नता है। कस्टमर्स 10 से 14 कोर्स का टेस्टिंग मेन्यू चुन सकते हैं। डक डोनट और रोटी-अचार के साथ जैकफ्रूट उनके यहां काफ़ी पसंद किया जाता है।

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